Über uns

Wir, das Meet & Eat

Sandro hat seine Ausbildung als Koch in Bautzen, in der ehemaligen DDR, absolviert. Es war die Entscheidung seiner Mutter, ihn auf diesen Weg zu bringen, und im Nachhinein stellte sich heraus, dass es genau die richtige Entscheidung für ihn war. Nach der Wende zog es Sandro in den Süden Deutschlands. Er begann im malerischen Dreiländereck in einem Weingut zu arbeiten, bevor er in die Schweiz und sogar nach Italien aufbrach.

Durch seine Bundeswehrpflicht fand er schließlich den Weg nach Tuttlingen, wo er im Restaurant des damaligen Hotel Stadt Tuttlingen seine Kochkünste verfeinern durfte. Heute blickt er mit großer Dankbarkeit auf die Zeit zurück, in der er von seinem damaligen Chef de Cuisine die Grundlagen seines Handwerks erlernte.

Nach einem kleinen Umweg im Außendienst führte das Schicksal ihn wieder zurück zu seinen Wurzeln – in die Küche des Hotel Stadt Tuttlingen, wo heute das Meet & Eat by Sandro zu finden ist. Hier, in dieser Oase des Genusses, freuen wir uns, Ihnen eine kulinarische Reise anzubieten, die von den besten Einflüssen aus aller Welt geprägt ist. Gemeinsam mit seiner Frau Katiuscia, die ebenfalls Teil des Teams ist, bilden sie ein harmonisches Duett. Sandro bringt seine Kochkünste und betriebswirtschaftliches Know-how ein, während Katiuscia für das Backoffice verantwortlich ist und mit viel Liebe kleine Feinheiten für die Desserts kreiert. Zusammen mit ihrem engagierten Team schaffen sie für die Gäste einen Ort, der eine einzigartige Verbindung von Geschmack und Genuss bietet.

Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch.
Ihr Sandro Gay und sein Meet & Eat Team

Am Ziel einer langen Reise…

In meinem neuen Restaurant Meet & Eat kommen die spannendsten Einflüsse, die ich in der Welt des Kochens erlernen und genießen konnte, zum Tragen.

Wir sind kein gewöhnliches Restaurant. Verzichten aber auch auf unnötiges „Schi-Schi“ und halten es bei uns eher gemütlich und légèr, kombiniert mit ambitionierter Küche. Wir verarbeiten saisonale, qualitativ hochwertige Lebensmittel. Der Schwerpunkt liegt auf bodenständigen Produkten, die mit handwerklichen Geschick und technischem Know-how auf Topniveau zubereitet werden. Zum Beispiel das Dry Aging (Trockenreifung am Knochen) in einem speziell dafür angefertigten Kühlschrank, der Temperatur und Luftfeuchtigkeit exakt überwacht. In den USA ist dry aged Beef bereits seit vielen Jahren das Symbol für absoluten Hochgenuss und versetzt Fleischliebhaber in Ekstase.

Auf unserer Weinkarte finden Sie erlesene Weine aus der ganzen Welt. Durch das Vakuumieren (luftdichtes Verschließen) des Weines mit dem einzigartigen Vinojet Systems ist es möglich, dass Sie jeden Wein probieren können ohne gleich die ganze Flasche kaufen und trinken müssen.

Im Übrigen kann jeder Wein auch erworben werden.

Das Restaurant steht auch für Veranstaltungen für bis zu maximal 35 Personen zur Verfügung. In unserem Nebenzimmer finden weitere 25 Personen Platz.

Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch.
Ihr Sandro Gay und sein Meet & Eat Team

Sandro und Katiuscia Gay laden zum Fine Dining ein

Wir verabschieden uns.

Mit schwerem Herzen und unerschütterlicher Entschlossenheit geben wir heute bekannt, dass wir unser Restaurant Meet & Eat by Sandro Ende Juli 2025 schließen werden.

Nach Jahren der Leidenschaft und Hingabe haben wir uns entschieden, den Vorhang zu schließen und eine neue Ära zu beginnen. Die Herausforderungen der Gastronomiebranche, insbesondere die politischen Entscheidungen der letzten Jahre und der anhaltende Personalmangel, haben uns stark beeinflusst. Doch der wahre Grund für unsere Entscheidung liegt in unserer persönlichen Geschichte.

Unser Leben ist von ständigen mentalen Strapazen geprägt. Überraschungen und Herausforderungen bringen unser Leben immer wieder aus dem Gleichgewicht.

Sorgen, Ängste, Stress und Kummer begleiten uns konstant. Wir glauben, dass diese Disbalance unsere körperliche und seelische Gesundheit langfristig schädigen kann. Nach einer schweren Krankheit meiner Frau im Jahr 2023 wurde uns bewusst, dass die Gesundheit im Leben Priorität hat und dass wir unseren Fokus darauf legen müssen.

Trotz der Herausforderungen haben wir in den vergangenen Jahren großartige Erfahrungen gesammelt und zahlreiche Auszeichnungen erhalten, die uns zeigen, dass wir unsere Ziele erreicht und unsere Träume verwirklicht haben.

Es ist Zeit, einen neuen Weg zu beschreiten und unsere Prioritäten neu zu setzen.

Wir bieten weiterhin für Events ab 15 Personen unsere Menüs an und öffnen gerne unsere Türen für Ihre Veranstaltungen. Darüber hinaus werden wir auch weiterhin unser Catering-Angebot aufrechterhalten und bieten Ihnen gerne unsere leckeren Fingerfood-Optionen für Ihre Events an.

Ihre Treue und Unterstützung schätzen wir über alles und sind dankbar für die Zeit, die wir gemeinsam verbracht haben.

Aus Rücksicht auf unsere Kinder bitten wir darum, in ihrer Anwesenheit keine Fragen zu unserer Entscheidung zu stellen. Unsere Kinder sollen endlich unbeschwert und sorgenfrei aufwachsen.

Wir werden Sie alle vermissen.

Ihr
Sandro Gay