Der Herbst ist da…

Creme vom Hokkaidokürbis / Bergkräuter Espuma

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Jakobsmuschel / Guanciale / Kürbisragout / Gremolata

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Lammkarree / Kürbisrisotto / Parmesan Flakes / Schnittlauchöl

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Zwetschgen Tiramisu / Mandelcrunch / Baiser

3 Gänge 58 €                4 Gänge 65 €