Rinderfilet 200 g
Schalotten-Barolo-Jus / Kartoffel-Trüffelpüree / Gemüse vom Markt
Rib-Eye-Steak 300 g
Rosmarin-Kartoffeln / Crème fraîche aus Meerrettich und Himbeeressig
„Surf & Turf“ New York strip 250 g
Hummerschwanz / bunte Bratkartoffeln / Balsamicojus
